gingembre frais - Les délices de la jeunesse

gingembre frais

2 mai 2020

Poké Bowl aux crevettes marinées

Aujourd'hui, un bol coloré : Poké Bowl aux crevettes marinées. Bien que je ne commande vraiment pas souvent de repas à me faire livrer, les sushis ou Poké Bowl restent l'exception les soirs où je manque vraiment d'idée et de motivation pour cuisiner....

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Tags: riz, sauce soja, froid, mangue, avocat, huile de sésame, vinaigre de riz, gingembre frais, betterave, riz à sushi, sushi, fruits de mer, bowl, poke bowl, poké bowl, riz vinaigré, oignons pickles, oignons rouges, sésame crevettes

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14 novembre 2017

Poulet sauté au miel, carottes, riz thaï et gomasio

Aujourd'hui, un wok : Poulet sauté au miel, carottes, riz thaï et gomasio. Cette recette date en réalité des débuts de mon blog (28 novembre 2012 !!!) et en le passant en revu j'ai eu la folle envie de regouter à cette recette en l'adaptant un peu avec...

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Tags: miel, sauté, wok, oignon, poulet, riz, sauce soja, volaille, gingembre, bouillon, bouillon de légumes, eau, salé, huile de sésame, miel liquide, gingembre frais, riz thaï, cube de bouillon de légumes, bouillon cube, carotte

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18 février 2017

Curry jaune de moules et cabillaud, poivron, brocolis et champignons

Aujourd'hui, un wok : Curry jaune de moules et cabillaud, poivron, brocolis et champignons. Un vrai plaisir de me refaire de bons curry crémeux et parfumés. J'apprécie de plus en plus utiliser des poissons et fruits de mer qui ont une texture fondante...

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Tags: coco, légumes, wok, noix de coco, cabillaud, curry, poisson, gingembre, bouillon de légumes, champignons, lait de coco, brocolis, pâte de curry, gingembre frais, fruit de mer, fleurettes, fleurettes de brocolis, pâte de curry madras, brocolis surgelés, curry jaune

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25 janvier 2017

Wok de bœuf à l'oignon et aux poivrons

Aujourd'hui, un wok : Wok de bœuf à l'oignon et aux poivrons. Simple, rapide et savoureux : Je n'ai pas hésité une seconde avant de tester cette recette. Attention tout de même à utiliser une viande de boeuf de qualité. Petite astuce : Ne lavez pas la...

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Tags: coriandre, poivrons, sauce, wok, oignon, sauce soja, huile d'olive, gingembre, sel, poivre, boeuf, salé, oignon rouge, poivron rouge, filet de boeuf, gingembre frais, rumsteak, coriandre fraîche, coriandre hachée, oignon blanc

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7 décembre 2016

Curry de lieu noir, légumes fondants et croquants

Aujourd'hui, un curry thaï : Curry de lieu noir, légumes fondants et croquants. Je pense qu'un des plats que mes parents regrettent le plus depuis mon départ de la maison ce sont les Woks et plus particulièrement le Curry. Déclinable à l'infini, avec...

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Tags: wok, curry, oignon, riz, gingembre, bouillon, nouilles, haricots, bouillon de légumes, lait de coco, poivron rouge, poivron, gingembre frais, nouilles de riz, haricots surgelés, haricots verts, haricots verts extra fins, haricots verts surgelés, curry madras, madras

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12 novembre 2016

Curry de perche aux poivrons

Aujourd'hui, un peu d' épices : Curry de perche aux poivrons . A chaque nouveau curry je ne peux m'empêcher de me répéter que j'adore ça ! Ces épices, cette sauce crémeuse... un vrai délice. Pour changer j'ai décidé cette fois de ne pas utiliser de lait...

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Tags: farine, coriandre, poivrons, curry, gingembre, épices, sel, poivre, crème fraîche, crème, vin blanc, oignon nouveau, crème liquide, gingembre frais, curry en poudre, coriandre fraîche, perche, crème semi-épaisse, coriandre hachée, oignon botte

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29 décembre 2014

Dos de cabillaud, tarte aux légumes verts et sa gelée de petits pois

Aujourd'hui, mon plat de Noël : Dos de cabillaud, tarte aux légumes verts et sa gelée de petits pois. Cette recette a beaucoup surpris mes invités. La "tarte" est en un fait un palet de crumble recouvert de purée de petits pois et d'une poêlée de petits...

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Tags: amande, farine, coriandre, beurre, cassonade, cabillaud, poisson, gingembre, plat, jus de citron, poudre, sel, poudre d'amande, citronnelle, fumet de poisson, poisson blanc, gingembre frais, dos de cabillaud, coriandre fraîche, plat chaud

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27 juin 2014

Rillettes de maquereau au gingembre et citron vert

Aujourd'hui, du poisson : Rillettes de maquereau au gingembre et citron vert. Ingrédients : • 1 citron vert • 2 c.à.s. de gingembre frais haché • 1 boîte de maquereau au muscadet de Saupiquet • 1 boîte de maquereau au naturel • 1 c.à.s. de crème semi-épaisse...

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Tags: citron, citron vert, zeste, gingembre, jus de citron, sel, poivre, zeste de citron, maquereaux, salé, rillettes, jus de citron vert, gingembre frais, crème légère, crème 18%, crème semi-épaisse, maquereau au muscadet, maquereau au naturel, rillettes de maquereau, zestes de c

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15 octobre 2013

Terrine de pois chiches au gingembre et cumin

Aujourd'hui, une terrine : Terrine de pois chiches au gingembre et cumin. Cette terrine fondante , bien parfumée et relevée est toute légère et savoureuse ! A déguster seule ou sur une belle tranche de pain complet, c'est un régal ! Ingrédients : 150g...

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Tags: farine, pain, légumes, carottes, échalote, gingembre, sel, poivre, ail, eau, pâté, gousse d'ail, terrine, tartine, pain complet, gingembre frais, pois chiches, carottes râpées, farine de pois chiches, échalote ciselée

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19 juin 2013

Wok de poulet aux légumes surgelés

Aujourd'hui, un wok : Wok de poulet aux légumes surgelés. Souvent, le congélateur est plein à craquer et il y a écho dans le frigo alors c'est l'occasion de sortir de bons légumes verts du congèl ;) Des légumes fondants , des lanières de poulet moelleux...

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Tags: sauce, gingembre, haricots, champignons, brocolis, champignons noirs, champignons noirs séchés, mirin, gingembre frais, fleurettes, fleurettes de brocolis, haricots surgelés, haricots verts, haricots verts extra fins, congelé, congélateur, haricots verts surgelés, sauce so

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